Apres un mois d'absence, La Bourlingue revient pour vous conter ses dernieres histoires. Il etait une fois les Quatre Mille iles...un lieu paisible ou la flore pousse a foison et vous apaise l'esprit.

A quelques kilometres de la frontiere cambodgienne, nous avons sejourne dans ce petit havre de paix borde par le Mekong. Cet archipel offre milles merveilles : cascades, ballades a velo, farniente, fiesta...

Apres une semaine, nous entrons au Cambodge et nous nous arretons a Stuang Treng ( a 20 km de la frontiere laotienne) ou nous decidons de rester le temps de retirer des dollars US ( tres utilises au Cambodge, la monnaie locale etant le Riel qui ne sert qu'a rendre les centimes), mais par malheur le seul distributeur de la ville n'accepte que les cartes VISA ( et biensur nous avons une MasterCard). Pas assez de sous pour sejourner dans la Province de Ratanakiri au Nord Est du pays, donc changement de programme, nous sommes obliges de passer la nuit sur place. Le lendemain, nous prenons la direction de la capitale Phom Penh a 10 heures de bus. Pffff!!! Et c'est reparti!!! Le seul moyen de retirer des sous pour continuer le voyage. Il est donc maintenant hors de question de remonter pour aller la ou nous voulions. Trop de bus tue le bus!!!

Phnom Penh est une grande ville....Agreable mais comme vous le savez les villes ca va 2-3 jours et ca nous fatigue!!! Surtout celles d'Asie ou la population est si dense que l'air nous manque au bout d'un moment. Ceci etant, nous avons tout de meme profite de la ballade sur les quais proche du Mekong et de la visite du centre.

Steph a aussi saisie l'opportunite de se faire couper sa tignasse devenue indomptable!!! Avec la peur au ventre du ratage car les asiatiques ont les cheveux raides!!! Mais non, guillerette elle resort toute contente pour seulement 7 dollars, massage du crane compris!!!

Les poches pleines, nous partons direction le sud pour Kampot ( par la route d'Andros...ca c'est fort de fruit!!!). Une compote sans morceaux, pas assez sucree et fade, tres fade. Bref, on se demande encore ce qu'on a ete faire la bas, mise a part se prendre un cafard en pleine tete durant la nuit. Merci Steph de m'avoir reveille en sursaut!!!

Sans se demoraliser, nous entreprenons de partir pour Siem Reap a la decouverte des temples d'Angkor. Et la, coup de joie, nous n'avons pas ete decus : tout simplement splendide pourvue d'une atmosphere mystique.

Depart 5h30 du mat a velo, 7 kms nous separent pour acceder a la cite. Petit dej au lever du soleil face au temple Angkor Wat ( le Versailles de ces temples) et nous voici parti pour un circuit de plus de 40 kms a travers l'ancien Empire Khmer qui brilla en Indochine du IX au XIII eme siecles devenu aujourd'hui un splendide parc archeologique. La vegetation a repris possession d'espaces autrefois occupes par les hommes ce qui lui confere une dimension magique evoquant d'autres temps, d'autres univers ( plagiat dans un livre... )

Il est temps de repartir sur la Thailande pour se la couler douce. Nous notons que le Cambodge est un pays tres souriant malgres la pauvrete. Une pensee pour Anouk, la petite cousine de Steph qui decouvrira ses origines au moment opportun.

Direction Bangkok pour la enieme fois, carrefour obligatoire afin de bifurquer sur....

Ko Tao, l'ile Tortue : nous sejournons dans un bungalow entoure de cocotiers, de bananiers a meme une petite crique aux eaux cristallines. L'ile est le lieu de predilection des amateurs de plongee. Pour nous eclater, nous avons choisi le kayak et le snorkelling, chouettes activites pour occuper nos journees...

Nous ne pouvons malheureusement pas y rester jusqu'a la fin de notre voyage pour cause de retamponnage de passeport a Ranong en Birmanie pour seulement 5 jours de depassement.

Il est temps pour nous de vous dire au revoir et a tres bientot. Merci a tout ceux qui ont suivi notre voyage, qui nous ont laisse des commentaires et sans rancune pour les autres!!!

Pour les amis du Nord, nous arrivons le 19 fevrier et pour ceux du Sud, nous rentrons au bercail debut mars.

"Mieux vaut avoir des souvenirs que des regrets, donc voyagez !" (Nicolas Bouvier)

"En somme, je m'aperçois que les voyages, ça sert surtout à embêter les autres une fois qu'on est revenu !"
(Sacha Guitry) NE NOUS DECEVEZ PAS!!!

"On sait bien où l'on veut aller, mais on ignore quand, comment, par quel chemin on y parviendra. Inutile de s'en trop soucier d'avance; on verra bien..." (Théodore Monod)
"Il ne faut avoir aucun regret pour le passé, aucun remords pour le présent, et une confiance inébranlable pour l'avenir." ( Jean Jaurès )

"Toute bonne chose a une fin....mais du bon reste a venir !" ( Bru et Steph)

La bise a notre famille et a tous nos amis!

Bru et Steph

Apres avoir ete au bureau d'immigration, nous avons eu la confirmation que le visa thai est bien de 15 jours et non plus de 30 lors du passage de la frontiere par voie terrestre (depuis le 26 novembre dernier...pas de chance). Du bonheur s'ajoute a notre malheur en sortant du bureau nous discutons avec un expat anglais qui nous indique une ile ou le tourisme n'est pas encore trop developpe, a quelques heures seulement de la frontiere malaise : l'ile de Koh Lipe.

N'ayant aucune information sur cette ile sur notre guide, nous decidons de lui faire confiance et achetons un billet de bus pour l'enbarcadere.

Derniere journee snorkelling sur Chicken Island ( l'ile du Poulet) au large de Krabi et nous voici parti pour une journee voyage... 4 heures de minibus, 4 heures de bateau et Koh Lipe s'offre a nous.

Les pieds dans l'eau nous accostons a meme la plage, la plus belle que nous ayons vu depuis le debut. Quand nous disions paradisiaque c'est que nous n'avions pas encore vu cette merveille de la nature : une eau translucide, des poissons multicolores en veux-tu en voila, des coraux, des anemones de mer avec ses petits nemos dedans, des etoiles de mer, des bancs de calamars...Pas de voiture sur l'ile, la marche suffit pour rejoindre les 3 principales plages. Bref c'est le bonheur!!! Nous nous logeons dans un bungalow a meme le sable blanc et nous decidons de ne jamais revenir!!!

Treve de plaisanterie, le 18 decembre le visa expire. Un sejour d'une semaine inoubliable, plusieurs chouettes rencontres et nous repartons a la frontiere malaise. Un aller-retour vite fait... 12 heures de bus pour arriver a Bangkok, 6 heures d'escales, 12 heures de bus direction Chiang Mai dans le nord.  Un petit noel en amoureux, un bon poisson grille, quelques mojitos et au dodo!!! JOYEUX NOEL A TOUS en esperant que le pere vous a bien gate....

Apres une semaine de repos, nous decidons d'attaquer le Laos de l'autre cote du fleuve le Mekong ( l'un des plus grand du monde. Il traverse la Birmanie, la Thailande, Le Laos, le Cambodge et le Vietnam). 7 heures de bateau nous attendent, une escale de 2 jours a Pak Beng, village rustique et autonome ( il genere sa propre electricite de 17h a 22h, pas d'eau chaude) puis une 2eme journee bateau pour rejoindre Luang Prabang a la veille du 31 decembre. Et quelle idee avons nous eu??? La ville la plus touristique du Laos regorge de magnifiques temples et d'une atmosphere de vie paisible...si tout ces touristes dont nous faisons parti n'avaient pas eu l'idee d'y passer le jour de l'an!!!

Verdict : 2 heures a arpenter les rues a la recherche d'une chambre libre. Un des tauliers d'une guesthouse nous propose meme de venir dormir dans son hall d'entree si nous n'avons rien trouve avant minuit!!! Par chance, une gentille dame qui parle tres bien le francais ( le Laos a a ete colonise par la France) nous propose sa derniere chambre. Bien entendu, elle est hors budget mais nous n'avons pas le choix...nous la prenons. Nous qui pensions trouver un petit havre de paix c'est loupe... BONNE ANNEE 2009 A TOUS!!!! ce qui ne signifie rien ici car le jour de l'an pour les bouddhistes est au mois d'avril. Ils celebreront l'annee 2552!!! Ca ne nous rajeunit pas tout ca.

Apres une visite de la ville et un jour de l'an...au soleil, nous partons dans les montagnes. a Niong Kiaw au nord est. Sur ce coup, on a eu du nez! Bungalow surplombant la riviere, peu de touristes et de belles ballades comme on les aime. Trois jours passes et nous redescendons vers la capitale Vientiane. Arrive a 5 heures du matin ( apres 13 heures de bus) toutes les guesthouses sont completes. Le cauchemar recommence... Ok, on abandonne Vientiane et on se motive pour enquiller 6 heures de plus de bus pour descendre toujours plus bas a Thak Kaek. Extenue, nous arrivons sur place en ayant pris soin de reserver une chambre dans une guesthouse et le marchand de sable passe a 4 heures de l'apres-midi. C'est ici que nous explorons la campagne a moto. Une belle journee faite de visites de grottes religieuses et de detentitude. Comme nous avons la bougeotte, que le but est de decouvrir et que le temps nous est compte, nous prenons notre moyen de transport favori pour rejoindre Savannakhet ou nous sejournons actuellement et avons prevu une belle aventure...

8 heures du matin, frais et dynamiques, nous partons a l'office du tourisme de la ville ou un tuk tuk nous attend pour nous emmener a 30 minutes de la avec notre guide laos anglais et retrouvons un autre guide local. C'est parti pour un trek en foret a la decouverte de la faune et la flore laotienne durant une journee pleine. Nous decouvrons de magnifiques paysages tres varies. Tantot dans les bois, tantot au bord d'un lac, tantot dans les prairies et rizieres, nous evoluons a bon pas et s'arretons pour un dejeuner traditionnel. Riz gluant, viande sechee, salade de papaye, poisson grille... Une multitude de plats locaux que nous n'avons pas l'habitude de trouver dans les restaurants de rue. Ambiance bon enfant ou l'on mange avec les doigts. Rassasies, c'est reparti pour la marche qui nous amenera en fin de journee dans un village ou il est prevu de dormir chez l'habitant. Une maison simple et typique, des tauliers qui respirent la gentillesse, la serenite et la zenitude. Bruno part se promener et decouvre des locaux jouant a la petanque!!! Pendant que Steph reste a la maison avec les femmes afin de preparer la ceremonie d'accueil du soir : le Bacci. Quelques shot de Lao Lao ( whisky de riz fait maison, une sorte de tord boyaux traditionnel) et la ceremonie commence. Vient ensuite un repas tres ( trop) copieux et au dodo, les femmes d'un cote, les hommes de l'autre. Reveil au chant des coqs, un cafe et nous voici au temple du village pour la ceremonie d'offrande encadree par les moines bouddistes. Petit dej laotien (un peu comme le diner d'hier soir), visite du village, des activites agricoles et artisanales, le tour des terres, rebouffe en compagnie des locaux et visite du plus vieux temple de la region. Apred 25 km de trek en 2 jours, il est temps de rentrer a la ville. C'etait une tre bonne experience ou nos sens etaient en eveil constant.

Demain nous partons plus au sud. A tres bientot!

BONNE ANNEE 2009!!!

SEX Merci d'avoir attirer votre attention!!!! Pour ceux qui ne l'aurait pas encore remarque, vous avez une rubrique photos en pagaille.

...Et a partir de maintenant, ce sont nos pieds!!! Deux mois se sont ecoules ...notre aventure touche a sa fin...en Australie.

Nous n’allons pas vous conter de nouveau nos peripeties fermieres....elles sont restees les memes durant ces deux derniers mois, mise a part :

      Un couple d’italiens qui remplacera l’australien Archie pendant une semaine avant de se faire virer et donc la venue de deux jeunes anglais Lee et Mike, un peu bourrus mais sympathiques.

      Quelques soirees chez les patrons avec billard et pinard.

      Une visite en campagnie de Jasmine, la cousine de Bruno a New Norcia, village monastique construit par les moines espagnols au debut du siecle dernier.

      Quelques virees a la mer.

       Un serpent mortel apercu au detour d’un chemin dans un champ de fleurs, pour Steph.

       Un ensablement de 4x4, pour Bruno...et de quad aussi...

      Une intoxication a la fraise pour Steph et la fin du repoussage d’ongle de pied de Bruno après 8 mois de voyage.

La saison des fleurs se termine. Nous sommes debut novembre. Le travail est moins intense. Bill, notre patron fermier decide de nous faire decouvrir son pays et nous propose de nous emmener a  400 kms de la ferme, voir un bien etrange caillou : The Wave Rock, formation rocheuse faconnee par l’erosion qui lui donne l’aspect d’une vague gigantesque d’environ 20 metres de haut. Il est possible de monter au sommet de la vague afin d’apprecier les portes du desert qui se trouvent a moins de 100 km de la.

Ceci etant fait, nous allons nous promener au petit zoo du village ou nous croiserons de curieux animaux comme des kangouros albinos cousin geant du rat et enfin un koala vu de pres!

La journee se continuera par la visite de la ferme de la fille du patron de nous, qui possede 10 000 hectares de champs de cereales. C’est tres grand et pour cela les machines sont proportionnelles a la taille de la ferme.

Et elle s’achevera par un coucher du soleil dans les champs, Bruno en moto cross et Steph en quad, a fond les poignees!!!

Il est temps de rentrer a la ferme florale pour ne travailler plus qu’une journee et c’est la quille!!!

Vendredi s’acheve le boulot

Samedi nous voici...

...A Mont Lawley, banlieue de Perth ou Jasmine nous accueille encore une fois dans sa nouvelle maison coloc quelques jours avant de nous envoler vers notre prochaine destination...

Et qui retrouvons nous après les avoir laisse a 5000 kms de la ? Doline’t, Olivier et Julie fraichement arrives sur Perth. Superbes retrouvailles...Notre sejour australien s’acheve en beaute!

Nous nous envolons le 21 novembre a 4h40 du matin pour Singapour ou nous avons sejourne une nuit. Rien de special : une grande ville tres propre, tres rangee...Un transit pour...

Nous avons passe la frontiere a pied par le pont Causeway Bridge en sueur avec nos lourds sacs a dos. C'est le debut d'une attente de plus d'une heure a l'immigration malaise par 35 degres et 90 pour 100 d'humidite. Nous voici a Johor Bahru, la ville frontiere. Juste le temps d'un fruit shake ( un fruit, de la glace pilee et un coup de mixeur. Ca dechire!) Et nous prenons un bus direction Melaka, a trois heures de la. Ville historique colonisee par les portugais mais ou on ne mange pas de porc! Car la population est essentiellement musulmane ( 90 pour 100 dans le pays). Deux jours de visite : musee maritime avec une reproduction grandeur nature d'un navire portugais, le night market et l'eglise pourpre Christ Church datant de 1753, ballade sur les canaux la nuit...sympathique petite bourgade reposante apres le voyage...

Il est temps de prendre une bouffee d'exotisme... Mais avant une journee a Kuala Lumpur, la capitale de la Malaisie avec ses fameuses tours Petronas (452 m de haut) qui abrite un immense centre commercial super moderne et le QG de l'industrie petroliere du meme nom. La nuit arrivant, nous trouvons une sympathique guesthouse dans le quartier de Chinatown avec terrasse sur les toits surplombant une partie de la ville. Le lendemain, frais comme des gardons, nous partons pour les Batu Caves a 13 km de la capitale ou nous aurions du arpenter les 272 marches qui menent a la grotte hindou. Au lieu de ca, nous atterissons a Selangor, petite ville a deux heures de route dans un bus local. Une erreur de parcours qui nous fera decouvrir la campagne malaise et une rencontre "porte-bonheur" avec un moine bouddhiste qui nous offrira a chacun un bracelet spirituel afin de voyager en toute serenite!!! Apres avoir passe quatre heures dans le bus local (aller-retour), nous revoici a Kuala Lumpur juste le temps d'acheter un ticket de bus et de l'eau et nous partons pour Pulau Pangkor. Au revoir les Batu Caves, nous verrons ca lors d'un futur voyage... La farniente nous attend avec impatience.

Apres une journee arrassante, nous partons in-extremis pour le dernier ferry du jour. Nous arrivons enfin dans un petit coin de paradis preserve du tourisme de masse. Quatre nuits : plage, resto, visite de temple et de fort, re-plage, re-resto, sieste...des singes apercus pres du bungalows, des toucans, des varans, des lezards...la jungle!

Bref, quelques jours bien reposants avant d'attaquer les terres pour le site agricole de Cameron Highland situe dans les montagnes a 1500 m d'altitude. Nous nous en prenons plein les yeux : plantation de the (et visite de l'usine de fabrication), de fruits et legumes (plus specialement de fraises), un jardin botanique...Et bien sur de magnifiques paysages que nous avons eu l'occasion de contempler de plus pres lors d'un trek organise par nous-meme au milieu de la jungle ( tres difficile...la montagne, ca crapahute!).

Apres ces quelques jours, nous nous dirigeons sur l'Ile de Penang (colonisee par les anglais) : deception! Nous passons deux nuits sans grand interet, juste quelques jolis temples. C'est une trop grande ile avec sa ville, Georgetown, surchargee.

Nous ne sommes plus tres loin du sud de la Thailande : c'est parti!

Actuellement a Ao Nang, proche de l'ile de James Bond, nous nous sommes fait de nouveaux amis....nos ancetres les singes venus en bande sur une plage. Maintenant nous attendons mardi pour rejoindre les iles... Juste un petit souci : a la frontiere, le douanier nous a delivre un visa de 15 jours au lieu de 30 et n'a rien voulu savoir. Nous allons donc faire face a la fonction publique thai des lundi afin de resoudre ce probleme et passer noel a la plage... C'est le jeu du voyage!!!

A tres bientot pour les news.

La bise a tous.

...Que faisaient-ils...? Et oui, apres deux mois d'absence, la Bourlingue revient pour vous conter ses nouvelles aventures.

Apres une marche de 16 km et la decouverte des cascades de la Finch Hatton Gorge, petites mais dans un cadre magnifique, nous decidons de remonter vers le Nord direction Cairns afin de boucler l'integralite de la cote Est. 800 kms nous attendent...

Paluma Range N.P nous accueillera pour une nuit et nous aurons l'occasion de voir un bebe kangourou dans la poche de sa maman et de contempler la Mer de Corail depuis un point de vue a 1000 m d'altitude. Derniere ligne droite avant d'arriver a Cairns, encore un feu rouge et nous rentrons dans la ville...Tiens c'est bizarre, Doline't a l'air de faire une crise d'asthme. Verdict, une culasse et deux jours d'hospital... Heureusement les chirurgiens sont cool...Ils nous permettent de dormir dedans quand meme. Deux jours a errer dans les rues de Cairns, ville touristique tropicale peuplee de japonais et tres agreable ou nous faisons la connaissance d'une petite communaute francaise : Antho, Fred, Paul, Charlene...tous venus pour travailler dans la restauration, leur metier d'origine. Au programme : bonnes bouffes, poker, petits restos, randos, pique nique, cours de jonglerie avec Antho le specialiste des massues, qui d'ailleurs se donnera en spectacle aux bollasses enflammees lors d'une demonstration de l'ecole de cirque sur l'esplanade. Au cours de ces nombreuses activites, nous avons tous eu la chance d'assister a un mariage aborigene au jardin botanique de la ville. Splendide!!! Tous les soirs, le convoi des 5 vans nous amene au petit lac a la sortie de la ville ou peche nocturnes et discussions agrementent nos fins de soirees.

Apres avoir passe une semaine sur Cairns, en reculant toujours le depart au lendemain, il est temps de decoller. Tout le monde a trouve du travail. Pour nous la restauration, c'est pas possible...! D'ailleurs nos plans ont bien change. On oublie le desert, trop de route tue la route et nous preferons nous limiter a seulement 3000 kms pour redescendre sur Sydney. Et oui, un voyage sans imprevus et remises en question n'est pas possible. Chaque jour est un jour nouveau. Chaque rencontre apporte toujours du changement. Les discussions, les avis bouleversent continuellement le cours du voyage. C'est le fil conducteur de tous bourlingueurs : ne jamais prevoir trop loin dans le temps, se fier a ses envies et ses intuitions.

C'est pourquoi nous decidons, apres multiples discussions, de quitter la cote Est pour la cote Ouest, direction Perth. Decision prise, il nous reste a enquiller Cairns - Sydney sous la pluie battante pendant 4 jours non-stop. Le soleil reapparaitra a Byron Bay comme a l'aller mais dans le sens inverse. Il fait beau mais froid. C'est l'hiver au bord de la mer. Les douches froides commencent a etre tres difficiles. On en a marre de rouler...On a envie de se poser un peu.

Nous serons dans 3 jours a Sydney ou Aaron et Robyn (les amis de Jasmine, la cousine) qui nous avaient accueilli a notre arrivee, nous offre leur chambre d'ami a nouveau.

Doline't est en recherche d'adoption depuis 20 mins sur Internet...Olivier et Julie la trouve magnifique et veulent la voir au plus tot. Rendez-vous pris. Des notre arrivee sur Sydney, direction Bondi Beach pour la presenter a ses futurs parents. Adjuge! Doline't qui s'appelera d'aurenavant Ninou- Doline't  est adoptee le 8 aout 2008 par une famille formidable! Nous avons tres vite sympathiser avec Olivier et Julie, 28 et 29 ans de leur jeunes ages, deux montpellierains venus triper en Australie pour un an voir plus. Bouffes, ballades, discussions, rigolades finalisent la vente du van et debute une amitie, nous l'esperons durable.

Et maintenant, de nouvelles aventures nous attendent...On prend l'avion direction Perth. 5 heures de vols, 5000 kms, - 2 heures de decallage horaire, nous voici dans le Western Australia accueillis par Jasmine et Rob son copain. Un nouvel univers nous attend, plus sauvage et moins peuple. Nous passons deux jours chez eux a Fremantle, port de plaisance pour les grandes fortunes de Perth, qui est d'ailleurs la ville le plus eloignee au monde de toutes autres grandes cites. Notre depart d'Australie est prevu pour le 2 septembre. Nous sommes le 10 aout. Nous hesitons... L'Asie nous donne envie mais l'Australie nous offre une opportunite...Un coup de fil au Harvest Guide change tous nos plans. A 80 kms au nord de Perth, une ferme de fleurs, la Muchea Gold Farm recherche de la main d'oeuvre pour le saison. Jasmine nous prete sa voiture pour aller voir ce qu'il se passe chez les Hoffman, notre nouvelle famille d'accueil. Quelle chance, leur ancienne maison vouee a etre demolie nous est gracieusement pretee a 50 m de notre lieu de travail. Nous habitons d'aurenavant dans un immense jardin de fleurs de 150 hectares avec un autre couple Australo Neo-Zelandais, Archie et Gina. L'avantage de cette petite exploitation nous permet de faire de nombreuses activites tel que l'empaquetage de fleurs, cueillette, irrigation, nettoyage de champs, quad pour ramener les fleurs cueillies par la quinzaine de vietnamiens. On s'y croirait!!!

De la, nous avons repousse nos billets pour Bali a fin novembre et acqueri notre nouvelle monture : une Toyota Corona (comme la biere) de 1981 surnommee Cat Paw, l'un des emblemes de la flore du Western Australia.

Voila maintenant un mois que nous sommes ici. Nous travaillons beaucoup mais essayons de trouver le temps et la force pour visiter les alentours que vous decouvrirez en lisant notre prochain article...

A vos clavier pour de nombreux commentaires. Quand on est loin, ca fait toujours plaisir!

On pense a vous tous.

…l’Asie, la Réunion, les Pyrénées, les Etats-Unis, l’Angleterre, l’Afrique. Au bout du compte c’est l’Australie. Si elle n’a pas la richesse de la culture, aborigène mise a part, elle a, entre autre une grande richesse environnementale. En ce moment même, nous vous écrivons autour d’un feu de camp (pas pour se la jouer, mais parce qu’il caille) dans Eungella N.P a l’Ouest de Mackay, qui nous a littéralement bluffe. On parle, on parle mais revenons a nos montons environ un mois en arrière, la ou nous nous étions quittes c'est-à-dire a Noosa Head, petite ville balnéaire très sympathique ou Bruno se perfectionne au diabolo, pendant que Steph se dore la pilule. (Gare a toi D’ Jérôme, un concours de diabolo sera organise des notre retour…)

 Koala ou es tu ? Koala, tu es enfin la !!! Unique koala que nous aillons aperçu jusque la. Saviez-vous que ce petit nounours aussi mignon soit-il fait parti de l’un des animaux les plus bêtes de la planète…En effet, il a le cerveau de la taille d’une noix, ce qui lui permet de manger, dormir et se reproduire. Quelle vie palpitante !!!

A environ une cinquantaine de kilomètres, nous avons été tentes par une aventure en canoë sur la Noosa River faisant partie du Great Sandy N.P. Et quelle aventure !!! Trois jours, deux nuits à remonter un lac mouvemente et la rivière. Nous laissons Doline’t seule au milieu des kangourous et goannas ( gros lezard a la demarche folklorique) face au lac pour une tente igloo et un canoë biplace. Et c’est parti…On rame, on rame… On a mal aux bras…On manque de se retourner…Heureusement la rivière arrive et c’est dans une eau calme que nous continuons à progresser. C’est a la tombée de la nuit, 15 km après que nous monterons notre camp au bord de la rivière, a même un ponton aménagé. Nous sommes seuls au milieu de la nature, avec pour compagnons les animaux de la foret que nous entendrons toutes les nuits. Le lendemain, nous rejoignons le départ d’une marche qui nous conduit au Sand Patch, une immense dune de sable au milieu de la foret  qui surplombe d’un cote le lac et de l’autre, la mer. C’est impressionnant, on se croirait dans le Sahara, du sable à perte de vue ou il est difficile d’apprécier les distances. Apres une bonne nuit de repos ou nous dormons deux heures (car a même le sol, on dort mal) nous repartons retrouver Doline’t et une bonne douche chaude.

Afin de rejoindre le Nord du N.P, nous avons le choix entre 150 km de route ou 75 km de piste. Nous choisissons la piste et la, nous avons compris pourquoi 90% des australiens roulent en 4X4, car avec le van, c’est séquence shaker. Nous arrivons a Rainbow Beach, toujours plus au Nord. C’est sympa, mise à part le premier serpent aperçu… Nous faisons la connaissance de Tony, le ranger de la région qui nous indique un coin tranquille ou dormir sans encombre. Nous le retrouvons d’ailleurs quelques jours plus tard a Tin Can Bay environ 30 km plus haut, ou nous avons eu l’occasion de nourrir les dauphins et de se surprendre de la taille d’un pélican.

Notre but étant de remonter vers Bowen, a environ 500 km au Sud de Cairns, nous reprenons la route, traversons Rockhampton, la capitale du bœuf et de la, nous passons le Tropique du Capricorne. A nous la Grande Barriere de Corail !!! Au premier abord, nous avons été déçus. En effet, pour apprécier les grandes plages de sable blanc aux eaux cristallines, il faut se diriger au large vers les iles des Whitsundays, région de la Grande Barriere de Corail. Cela dit, ne soyons pas blazes, les paysages sont quand même très beaux, mais a tendance marécageuse. Il est maintenant possible de croiser un crocodile…

 Nous traçons la route durant trois jours, Bowen n’est plus qu’a 100 km. Nous arrivons à Airlie Beach, village touristique ou les agences de voyage poussent comme des champignons au milieu des eaux limpides. Welcome to The Whitsunday !!! C’est ici qu’il est possible d’embarquer pour les iles.

Apres une nuit passée dans un endroit de rêve, nous appelons le Harvest Guide et sommes déçus d’apprendre que la saison n’a pas commence a Bowen, pourtant réputée pour être LA ville du Queensland ou les fruits et légumes poussent a foison. Qu’a cela ne tienne, nous décidons d’y aller quand même afin de prospecter dans les fermes. Nous y resterons une semaine sans grand succès, les tomates étant toutes vertes ! Nous retrouvons Fred, Bertrand et Julien, trois connaissances de Gayndah et passons de bonnes soirées… Nous avons eu la chance d’assister à la 125eme fête de Bowen : le Country Show ! C’est la fete foraine annuelle ou toute la région se réunit devant le spectacle « fabuleux » des Monster Truck et autres combats de fouet ! Sans alcool la fete est plus folle. Il n’y a que les français pour contourner les règles. Verdict : 75 $ d’amende pour Bertrand et confiscation de sa bouteille. On a bien ri.

Il est temps pour nous de repartir. Nous avons bien profite des belles plages.

En attendant que la saison commence, nous décidons de nous diriger vers le Eungella N.P, un peu plus dans les terres afin de prendre une bouffée d’air pur… Fenêtres ouvertes, cheveux au vent (pour Steph seulement !!!), coudes aux portières, Ben Harper dans les oreilles et…BANG…FLOPFLOPFLOP, Doline’t explose son pneu arrière au milieu des champs de cannes a sucre au coucher du soleil. No worry, on sort la roue de secours. Elle nous amènera jusqu'à un garage après une nuit passee sur une rest area au bord de la route. Nous arrivons enfin à destination. Pâturages, collines, forets verdoyantes, tortues d'eaux douces, randonnees pedestres, nous sommes combles. Nous avons fait la connaissance de deux anglais qui parcourent l’Australie en 4X4 et qui nous ont donne des tuyaux pour le désert, destination à venir si nous trouvons du travail.

Demain, nous avons prévu de faire une marche de 16 km (nous sommes rodes, ca ne nous fait plus peur. Avec un peu de volonte et beaucoup de plaisir, ca se fait aisement) avant de redescendre dans la vallée et découvrir les fabuleuses cascades de la Finch Hatton Gorge.

 « Bruno et Steph ont l’air de bien s’éclater… Y aura-t-il des imprévus ? Iront-t-ils demain au Finch Hatton Gorge ?  Trouveront-ils du travail ? Plutôt au Nord ? Plutôt au Sud ?

Pour le savoir, ne manquez pas le prochain épisode de la Bourlingue !!!

Par un jour d'automne pluvieux, nous montions par la Gold Coast en direction de Brisbane apres avoir vu sur le bulletin meteo qu'il faisait beau en Australie, mais a 1000 km au nord!!! Depart laborieux de Sydney, 4 heures de bouchon du a de l'huile renversee par un camion sur toute la route.

Notre premiere destination s'arretera a 70 km de Sydney, a Gosford ou la pluie battait de plus belle. Nuitee a cote du port et nous repartons de bonne heure et d'... humeur pour le nord a la recherche du soleil (mais ou est-tu?)

Apres 400 km parcourus dans la journee, nous nous poserons a Port Macquarie entre deux voitures pour se reposer.

Reveil enfin ensoleille, mais ca ne va pas durer...Donc c'est reparti pour 400 bornes direction Byron Bay, village hippie, devenu le coin des backpackers, agreable petite bourgade.

Et apres une enieme journee de pluis torrentielle, a 30 bornes d'arriver a Byron Bay, le soleil pointe enfin le bout de son nez avec son pote le ciel bleu. Le debut du trip peut enfin commencer, car rouler pour rouler ca nous a vite gonfle, surtout que nous avons loupe pleins de beaux endroits a visiter mais avec du soleil, c'est mieux!!!

Nous y passerons donc la soiree tranquillement installes sur la jetee, une bonne biere a la main (en Australie, on ne trouve de l'alcool que dans les bottle shop c'est a dire des magasins dedies a l'alcool et c'est tres cher). La biere reste donc un petit plaisir mensuel, nous nous contentons donc de notre cubi de rouge hebdomadaire.

Et c'est reparti pour la route, c'est cool cool, il fait beau, il fait chaud, on est heureux, les plages sont desertes. Stop dans un surf shop pour gouter la vague. Nous acheterons un bodyboard 2nde main qui fera bien l'affaire.

Nous voici en route pour Kingscliff, a 30 km au nord de Byron Bay, village de bord de mer, pas touristique avec un petit lac ou nous squatterons deux jours. Lavage de linge a la main dans le lavabo des toilettes publiques et etendage a cote du van. De vrais manouches, les gens nous regardent, nous sourient et nous montrent de la sympathie. Life is beautiful!!!

Nous quittons maintenant l'etat du New South Wales pour rentrer dans le Queensland, Sunshine State. Direction Surfer Paradise, en fin de journee, ce fameux village de surfers qui devait etre authentique il y a 40 ans, mais ohhhh surprise, buildings, resorts, centres commerciaux et autres Mc Donald ont detrone les petites bicoques. Nous y resterons le temps de manger une glace avant de trouver un coin tranquille pour s'endormir.

Ce qu'il y a de genial lorsque nous trouvons notre camp la nuit (qui tombe vers 17h30), c'est que le matin, des surprises nous attendent. Cette fois ci, ce fut un bord de jetee avec l'eau a 5 m du van, quelques petites maison (les veinards) et le soleil qui se leve face a nous. Il est 5h30...un petit vieux vient nous voir pour nous taper la discute et nous raconter que dans sa jeunesse, il a parcouru l'Australie..."Take care and enjoy your trip" nous a t-il dit avant de continuer a promener son chien de bon matin.

Ce genre de rencontre matinale frequente illumine nos journees. Jamais aucune agressivite, que de l'envie et de la gentillesse.

Un peu de verdure ne fait jamais de mal et nous entrons dans les terres a Springbrook N.P (National Park) situe a environ 150 km au sud de Brisbane. En Australie, pour info il y a une multitude de parcs nationaux, plus ou moins grands. Celui-ci est tout petit mais tres riche pour les yeux... Au programme, une petite ballade sur les lookout (points de vue). Nous passerons une nuit dans le camping du parc national. On arrive, une urne avec le tarif ( 4$ par pers/par nuit), pas cher du tout. On met les sous avec nos coordonnees et on choisit la place que l'on veut au milieu de la nature. Commodites : un barbecue (partout en Australie, c'est un peuple tres viandard), et des toilettes ecologiques. Pas de douche pour celui-ci mais depuis que nous voyageons, nous savons ruser pour nous laver. Reveil matinal glacial (la journee, il fait 30 degres, la nuit on peut descendre sous les 10 degres), nous partons pour la plus belle marche que nous aillons faite jusqu'a present : grottes, cascades, acces derriere les cascades, vue en pleine foret de l'ocean a environ 100 km, chants d'oiseaux, perroquets... La ballade se termine trop vite...

Enchantes, nous avons soif de decouverte et nous nous dirigeons vers le Lamington N.P qui jouxte celui-ci. Apres 100 km de route en zig zag, un kangouroo d'1m40 apercu au detour d'un virage (que nous avons d'ailleurs eu l'occasion de gouter en brochette la veille, chacun ses gouts...bon mais pas excellent), nous arrivons a destination. Le camping du N. P est complet. Qu'a cela ne tienne, nous abordons un tres sympathique ranger (garde forestier) qui nous trouvera une place et nous y resterons trois nuits.

Une fois le camp monte, enfilage de sac a dos et de chaussures de marche et nous voici partis a la decouverte de la faune et de la flore de ce N.P : des pademelons (mini kangouroos de 50 cm de haut, pas farouche du tout. On en a meme vu un avec le bebe dans la poche!!!), des turkeys, grosses pintades sauvages qui mettent le boxon dans tout le camping et volent la nourriture des campeurs, un opposum dans un arbre la nuit, et toujours pas de koala... 11 km, un pique nique sur les rochers au bord d'une cascade, passage de riviere...Steph, pieds nus, fait tomber sa chaussure dans l'eau et Bruno la rattrappe in extremis avant qu'elle s'engouffre dans les rapides. Les boules!!! Steph rale toute seule. Bruno rigole discretement. Et nous remontons jusqu'au plateau ou nous dormons. Petit stop au point infos des rangers, et nous faisons la connaissance d'Ann, retraitee, prof de francais a Brisbane, volontaire le week end dans le N.P. Nous sympathiserons en anglais car nous sommes la pour le parler et echangeons nos coordonnees. Belle rencontre.

C'est reparti pour Brisbane, grande ville etant consideree comme etant la plus agreable a vivre d'Australie. Il est 17h00, il commence a faire nuit...Nous sommes perdu dans Brisbane. Au secours, on s'en va! 18h30, Cleveland, banlieue chic de Brisbane, en bord de mer nous offrira au reveil notre 1ere douche publique. Et oui, car jusqu'a present pour etre propre, il y a soit le gant et la bassine dans les toilettes publiques pour handicapees (plus d'espace), la douche solaire accrochee a un arbre apres avoir chauffee au soleil et les douches exterieures en bordure de plages. Lorsque nous nous arretons quelque part, notre plaisir est d'aller voir l'etat des toilettes, avec lavabo ou pas et la, quel bonheur, des douches!!! Pour info, l'Australie est tres bien equipee en toilettes publiques et aires de pique nique. La proprete est de rigueur. Nous en trouverons partout sur notre chemin.

Notre but maintenant : rejoindre le Great Sandy N.P, melange de forets et de plages, proche de Frazer Island a environ 250 km au nord de Brisbane. Piano piano, nous avons tout notre temps. Nous empreintons les axes secondaires pour le debut de la Sunshine Coast.

Nous faisons une halte a Beachmere, petit village paisible sans artifice ou nous ferons la connaissance de Tony et Raillen, deux jeunes retraites que nous croiserons la ou on pensait ne rencontrer personne. Il est 22h, on discute sur la jetee et un couple arrive et nous accoste gentillement, juste pour echanger. Ils sont venus se ballader comme tous les soirs. On les suit. Ils nous proposent de dormir dans leur grand jardin pour la nuit, un petit dej avec eux le matin et une bonne douche chaude. Nous echangeons les coordonnees, ils voyagent aussi beaucoup en caravane. Peut etre les verrons nous a Darwin dans quelques mois.

Nous continuons a longer la cote et nous arretons dans un office de tourisme ou nous trouvons le guide Harvest, qui repertorie toutes les villes en Australie ou l'agriculture embauche. On appelle un numero pour se renseigner afin de commencer a travailler d'ici une quinzaine de jours. Surprise!!! Une ferme cherche des pickers (ramasseurs de fruits et legumes) pour des mandarines. C'est parfait car Tony et Raillen nous ont fortement deconseille le picking de citron ( clairseme et remplis d'epines).

Nous voici en route pour Gayndah, trou du cul du monde perdu dans le bush. Apres quatre heures de route et de petites pistes, nous arrivons au pays des backpackers fauches. Pour l'anedocte, depuis Byron Bay, nous ne croisions plus un seul camper van. C'est normal, il sont deja tous la!!!

Gayndah, petit village par sa taille certe mais l'economie y tourne intelligemment (il s'agit du plus vieux village du Queensland, ancienne capitale de l'etat...tout de meme!). Le numero que nous avons contacte n'est en fait pas une ferme mais un camping. La receptionniste a pour mission de regrouper les besoins en main d'oeuvre des fermes de la region. Nous nous presentons et nous commencons dans une ferme a 19 km pour non pas du picking, mais du packing (empaquetage de fruits dans les caisses). Comme le camping gratuit n'autorise qu'une seule nuitee, nous n'avons pas le choix de de prendre une emplacement chez notre trouveuse de taf (intelligents les gayndois!!!).

Apres une nuit de sommeil, nous voici debout a 5h30 pour commencer a 7 heures. En arrivant a la ferme, mauvaise surprise, toutes les places de packing sont prises. Nous devons piker des agrumes...ohhh misere des citrons! Nous arrivons dans le champ et faisons la connaissance de Claire, Nico, Damien et Mano quatre sympathiques gais lurons, originaires de Chartres avec qui nous passerons la journee a galerer en ramassant LE citron tout en haut de l'arbre. Verdict : une bin ( caisse de 1m3) a deux en une journee, 8 heures de travail pour 56 $ net. On est loin des 17 $ par h/pers promis pour le packing...Qu'a cela ne tienne, nous ne sommes pas a la rue et nous nous cassons de la ferme. Bye bye Malcom, notre chef fermier. 

Deux jours passent, c'est le week end. Rien a faire a Gayndah. Samedi tout ferme a midi!!! Nous rencontrerons Tony, Robin, Rasmus et Martin (deux danois). Petites soirees sympathiques au campement ou nous rejoindrons nos quatre compagnons d'infortune.

Dimanche soir, bonne nouvelle, du boulot pour le lendemain dans une petite exploitation ou nous sommes les seuls etrangers. Packing de mandarine, 4 jours sur 7. Parfait un taf sur et bien paye.

La mandarine qu'est ce que c'est? Fruit de couleur orange faisant parti des agrumes. Peut etre grosse, petite, moyenne, molle, ferme et parfois mure et pourrie a la fois...Un boulot passionnant ou tout nous sens sont en eveil! Bruno est responsable qualite ce qui consiste a rester debout toute la journee devant un tapis roulant rempli de mandarines sorties fraichement de la bin et a selectionner les mandarines sur 3 criteres differents : belle, moyenne, moche. Steph, elle, met les fruits dans les cartons et les depose sur le tapis qui mene au cul du camion. Elle nettoie l'entrepot pendant que Bruno ramasse les mandarines fermentees dehors. 

Une souris a elue domicile dans notre van depuis une semaine maintenant. Les pieges n'y font rien. Elle mange son bout de fromage quotidien et le matin, rien sous la tapette, saperlipopette!!!

Il y a quelques jours, nous avons eu l'occasion d'aller a la fete annuelle de la citrouille avec Steeve, un collegue de travail. Ambiance cow boy. C'etait une bonne journee...

Nous sommes restes a Gayndah pres d'un mois. Tout va bien. Rencontres, soirees, boulot, dodo...Depuis hier, nous avons repris la route  vers le Great Sandy N.P, notre destination prevue au depart et voili, voilou. A bientot les loulous! 

Speciale dedicace pour Bruno Prieto . Pour toi, trouvee sur le mur d'une cuisine de camping. Yes!!!

Nous avons repertorie quelques recettes thai...Elles sont entre les articles de la Thailande et de l'Australie. Bon appetit!!!

163 927 km voici le numero que le compteur affiche lors de l’achat de notre maison et  par la meme occasion notre moyen de locomotion pendant une dizaine de mois. Nous l’appelerons  Dolinet’ pour avoir une pensee constante  pour notre petite chatte qui s’accommode vraiment bien avec Chantal, la tante de Bruno. Steph en deviendrait presque jalouse ;)! Pour vous tenir en haleine, nous en sommes déjà a 164 851 km....

Flash back....

...“31 mars 2008, au revoir belle Thailande qui nous reverra un jour, 8 heures de vol et nous voici sur le plus grand pays du monde! Il est 7 heures du matin et la gueule enfarinee, nous nous les caillons un peu avec nos tongs et nos tee shirt!!! Et oui, a Sydney nous sommes en plein automne et le matin il pele. 9h30 du mat nous quittons enfin l’aeroport pour nous diriger vers un backpacker (auberge de jeunesse) que nous avions reserve sur internet pour ne pas avoir a gambader dans tout Sydney a notre arrive car.....figurez que nous avons connu a notre grand malheur l’hopital thailandais (tres propre et tres efficace cela dit). Et oui, Bruno dit Francois Perrin...n’a rien trouve de mieux  que de s’arracher l’ongle du gros orteil dans le bus lors de notre retour Chang Mai – Bangkok pendant que Steph dormait. Resultat, reveil de Steph mouvemente, Bruno avait ripe sur le repose pied et vlam l’ongle ne tenait plus que sur quelques millimetres (on est crado hein??? On en rigole mais sur le moment c’etait pas marrant!). Et nous voici partis pour environ 5 heures de bus en pleine nuit avec Steph, tres courageuse...tenant le pousse et son ongle jusqu’a l’arrivee. Enfin...revenons a nos moutons...reservation backpacker sur internet car Bruno mal a la patte et donc boite donc pas moyen de courir dans Sydney!!!

11h 00 Arrivee a la backpacker “Jolly Swagman Kings Cross area “des surfer paradise, francais pour la plupart!!!Degoutes nous entrons dans une ambiance hype decontractee, a la Brice.... ( ne jamais se fier aux avis sur les forums de discussion concernant un lieu car vous ne serait propablement pas dans le meme delire qu’eux). Nous entrons dans le dortoir de 4 personnes et la tete dans le pate, nous voici reveille par une odeur de pied (ne croyez pas que nous sommes fetichistes de cette partie du corps!)que notre colocataire qui roupillait toujours, avait certainement du oublier de laver!!!

Treve de plaisanterie, extenues nous nous endormons...

Nous y resterons une semaine le temps de visiter brievement Sydney et de trouver notre Dolinet’ sur Internet. Premiere visu et nous tombons tous les deux amoureux. L’affaire est conclue. Nous reviendrons chercher le van deux jours plus tard après avoir recu le transfert d’argent sur notre compte australien (d’ailleurs tres simple a ouvrir).

Sydney, metropole sympathique...nous ne sommes pas parti en voyage pour visiter les villes mais il est important d’avoir un apercu de la vie citadine et effectivement, il fait bon vivre a Sydney. Bondi Beach, la fameuse...plage de surfers de Sydney, jolie,  bien entretenue et beaucoup de vagues. C’est une attraction touristique car elle est dans la ville, ce qui donne une ambiance decontractee. Cependant, on retrouve plusieurs autres atmospheres marquees par differents quartiers tels que La City (quartier d’affaires et de shopping, visible par ses buildings), les differents quartiers residentiels et ses espaces verts) sans oublier l’Opera.

Samedi 5 avril, toujours a la backpacker, nous allons boire un verre avec Jasmine, la cousine australienne de Bruno. Steph la rencontre et le feeling passe tres bien...Bruno parle anglais et Steph le rattrape sans arret meme si c’est chiant dit il derriere moi (c’est Steph qui ecrit en ce moment). Bonne nouvelle, Jasmine nous propose de venir dormir chez des amis avec qui elle vit dans la banlieue sud de Sydney. Nous voici accueillis par Robin et Aaron avec un plat de lasagne fait maison et du bon vin australien. Une bonne soiree comme on les aime!”...

....debut du voyage...

De bonne heure et de bonne humeur, laves de pres car on ne sait pas si on va pouvoir le faire tous les jours...nous nous mettons en route avec Dolinet’ toute propre pour les Blue Mountains qui culminant a environ 1300 m d’altitude (surnommees ainsi par la brume bleutee quasi constante qui se degage des montagnes due aux eucalyptus, reaction naturelle), a environ 200 km de Sydney. Chouette, il pleut!!! Premiere nuit en camping payant, le temps de se renseigner sur les camping area gratuits (sans commodite, a nous la douche solaire (qui ne chauffe pas sans soleil!) et les toilettes  ou on peut...terrain mine! ) Nous nous regalons...Katoumba, le plus grand village de la region sera notre point de depart pour nos premiers treks en montagne. Nous nous en prenons plein la vue. Reveil de bonne heure, petite douche tres rapide car froide, enfillage de chaussures, de polaire, de sac a dos et c’est parti...Pique nique sur un point de vue a en couper le souffle et nous repartons guillerons...Nous remettrons ca a plusieurs reprises et visiterons les differents univers que constituent la flore des Blue Mountains.

Meme si certains paysages peuvent ressembler aux montagnes francaises, la faune volatile autrement dit les oiseaux ne ressemblent en rien aux moineaux. Nous aurions voulu vous en montrer mais difficile d’avoir l’appareil au moment opportun. Leurs chants sont tres differents, beaucoup plus pronounces. Pour certains, ils s’apparentent plus aux cris d’un singe, d’un rembobinage de cassette ou au grincement de metal (nous avons d’ailleurs cru que le van couinait!).

Toujours pas de kangourous ou de koalas en vue...Nous ne sommes pas encore au bon endroit. Cependant, nous voyons frequemment des perroquets de toutes couleurs voler a Sydney City (incroyable au debut, puis on s’y fait)

Apres avoir passé une bonne dizaine de jours a la montagne, dormant dans des aires de camping avec ou sans personne....(l’Australie est sans conteste un pays sur), nous avons fait une sympathique rencontre dans un coin paume avec une famille de francais, Arnaud et Laurence expatries depuis 5 ans, tres sympathiques. Avec leurs amis suisse et belge, nous avons partage un bon barbecue, bu du vin et deguste la compote de pommes maison de Steph.

Retour a Sydney chez Jasmine, la cousine de Bruno pour deux nuits avant de partir pour le nord du pays en passant par la cote pour gagner l’ete!!!Plage, snorkelling, farniente....et nous verrons bien!

Pour Pascale et tous les autres....

Curry vert au poulet et aux aubergines thaïes
(Khaeng Keow Wan Kaï)

 Les ingrédients :

• 400 gr. de blanc de poulet émincé
• 4 aubergines coupées en 4
• 4 petits piments rouges finement émincés
• 1 tasse de feuilles de basilic doux
• 1,5 cuillerées à soupe de pâte de curry vert
• 4 feuilles de bergamote coupées en deux
• 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson
• 1 cuillerée à soupe de sucre de palme
• Poivre
• 2 cuillerées à soupe d'huile végétale
• 50 cl. de lait de coco

Preparation de la recette :

• Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle.
• Ajouter la pâte de curry vert et faire sauter en mélangeant durant deux minutes jusqu'à ce que les parfums du curry se libèrent.
• Ajouter le poulet, les feuilles de bergamote et les aubergines.
• Bien mélanger durant 2 minutes.
• Ajouter le lait de coco et laisser frémir durant 8 minutes tout en mélangeant de temps à autre. Vérifier que les aubergines sont tendres.
• Ajouter le sucre de palme et la sauce de poisson.
• Pour terminer, ajouter les feuilles de basilic et les piments.

Nouilles thaïlandaises (Pad Thaï)

Les ingrédients :

Pour 4 personnes.

Preparation de la recette :

1. Tremper les nouilles sèches dans de l’eau tiède durant 15 minutes et laisser égoutter.
2. Mettre les germes de soja dans de l’eau froide.
3. Mettre l’huile végétale dans un wok et y frire l’ail finement haché jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
4. Ajouter les crevettes et les laisser bien cuire.
5. Ajouter le sucre, la sauce de poissons, le ketchup et mélanger le tout.
6. Casser un oeuf, cuire le blanc à la poêle et ajouter le jaune sur les nouilles.
7. Frire jusqu’à obtenir une couleur orange.
8. Ajouter les germes de soja, poursuivre la cuisson durant 2 minutes.
9. Placer les nouilles sur des assiettes tièdes avec un côté garni de germes crus.
10. Y répartir au dessus des crevettes sèches, des arachides et du piment en poudre.
11. Placer des fines bandes d’oeuf cuit sur le dessus avec des oignons hachés, du coriandre et le jus de citron vert.

Soupe Tom Kha Gai (soupe épicée au poulet et au lait de noix de coco)

Préparation de la recette :

Stir it up...little darling, stir it up...come on baby....un petit Bob Marley joue par un groupe local dans un bar thai un mojito a la main. Il est 22h, la veille de notre de Chiang Mai ou nous avons sejourne une semaine. Direction Bangkok pour une nuit avant de s'envoler pour Sydney.

Chiang Mai, petite bourgade au nord de la Thailande comparable a Nimes par la taille et aux Cevennes par ses montagnettes pas loin de la Birmanie et du Laos. C'est ici que nous avons ecume les marches de jour et de nuit a la recherche de bonnes affaires a faire (ambiance Rungis). Tout l'artisanat et le textile sont fabriques dans les usines et les villages des alentours.

Chiang Mai, c'est aussi la nature des l'instant que l'on sort de la ville. Beaucoup de trecks y sont organises et biensur, nous avons ete tente. Au programme : une journee de reve...

Un mini bus vient nous chercher a 9h a notre suite de 30 m2. Nous sommes 9 dont un couple d'anglais et d'omaniens ainsi que 3 chinoises. Encadre par Done, notre guide, nous avons commence par la ferme des orchidees et des papillons. Tres jolie... Ensuite, nous partons dans les montagnes pour une session rafting puis bamboo rafting (consiste a se tenir debout ou assis sur un radeau en bamboo) en devalant les torrents...qui nous a conduit a la fabrique de l'artisanat local ou nous avons egalement dejeune en compagnie des locaux. Rassasies, nous sommes partis pour une ballade en elephant une bonne partie de l'apres-midi avec notre sympathique cornac (dresseur d'elephant). Cette ballade nous a conduit a de magnifiques cascades aux eaux translucides ou nous nous sommes baignes avant d'attaquer un treck dans les montagnes pour nous amener a la tribu des long neck (femmes au long cou) ou nous avons eu la chance de discuter par des gestes et quelques mots anglais de leurs origines.

Ce que nos venons de vous conter, c'est ce que nous attendions de cette journee qui ne s'est malheureusement pas passee ainsi...

Retour a la realite : au programme une journee pour touristes de base. 9h - le minibus vient nous chercher avec a l'interieur un couple d'anglais un peu bourrin, un couple d'omanien gentillais et 3 c--nes de chinoises qui parlent hyper fort et telephonent tout le temps. 9h27 - ferme aux orchidees : mignonnet. 9h45 - bus. 11h - rafting en eau peu profonde, verdict : coinces toutes les deux minutes dans les rochers. 11h43 - bamboo rafting en eau plate, avec prise de photos par les locaux pour vente a la fin... 12h05 - essayage de vente de photos par les locaux!!! 12h14 - bus. 12h48 - essayage de vente forcee d'artisanat en peripherie d'un village typique ou on nous attend depuis 3 minutes (a ce demander si un coup de fil n'est passe avant notre arrivee!). 13h16 - bus. 14h02 - cantine degueu pour touriste... 14h39 - tour en elephant avec un cornac associal. 15h02 - essayage de vente forcee de la photo de l'elephant ( nous disons toujours essayage car nous ne sommes pas tombe dans le panneau). 15h04 - bus. 15h21 - treck de 7 minutes pour avec aux water "plate". On a les meme a Anduze (ne soyons pas mauvaise langue, c'etait quand jolie mais on nous avait vendu des cascades). 16h02 - bus. 16h20 - village des femmes au long cou ( deontologiquement, nous n'avons pas pris de photo par respect pour leur peuple, contrairement aux autres du groupes). 16h38 - bus pour Chiang Mai. 17h30 - retour a la piaule soulages...

Vous aurez bien compris que nous avons ete decu de cette "excursion" que n'etait pas assez authentique et beaucoup trop touristique a notre gout. Si vous etes amenes a venir dans le coin, nous vous deconseillons ce genre de journee, proposee a tous les coins de rue.

Remis de notre mesaventure, nous avons loue une scooter de triper par nous meme. Julien et Elodie, le couple que nous avions rencontre a Ko Chang nous a conseille un lac en peripherie de Chiang Mai. Nous nous y sommes donc rendus et avons passe un apres-midi fort sympathique avec au programme farniente sous les petites huttes au bord de l'eau jusqu'a la tombee de la nuit...

Excusez, nous sommes dans l'obligation de vous quitter car un rasta thai, patron du bar dans lequel nous sommes en ce moment (voir debut de l'article) vient de se joindre a nous, a l'improviste pour taper la tchatche en anglais...quelques minutes plus tard, une lyonnaise, un canadien et un expat originaire d'Uzes se joignent a nous.

A tres bientot. Sante!!!

Quelques heures plus tard...Apres s'etre tape 12h de bus, retour a Bangkok city pour une nuit avant de s'envoler pour Sydney. Dernier massage, au dodo et demain et un nouveau jour.

Conclusion : un sejour thailandais tres agreable, pleins de souvenirs en tete et envie de decouvrir maintenant l'Oceanie.

Ciao tutti!

Trois jours a Bangkok et nous voici de nouveau sur la route. Direction Ko Chang (voir carte dans album), deuxieme ile de Thailande apres Punket par la taille. Pour y arriver, nous avons pris le bus, roule pendant 6 heures, pour rejoindre l'embarcadere de Laem Ngop, et choper le bateau qui nous a amene sur l'ile.

Sur place, une horde de taxis collectifs nous attendent pour nous emmener dans les villages. Entasses, nous avons parcouru la route sinueuse que serpente toute l'ile. Nous voici arrives a destination. Nous eluerons domicile a White Sand Beach, la plus longue et la plus belle plage de l'ile ou se melent restos et boutiques...

Apres quelques va et vient dans la rue et sur la plage, nous nous somme arretes a Arunee Resort (qui n'a rien a voir avec un resort : hotel de luxe)(voir photos). Nous avons tente de trouver un bungalow sur la plage mais les prix etaient hors budget. Restons modeste!!!

Les vacances farniente commencent alors ...Au programme, visite de l'ile en motorbike ( petit 50 cm3 rince), plage, baignade, sieste, rencontres, plage, baignade, sieste et un ptit resto...

Ko Chang : Ile Elephant, surnommee ainsi car sa forme rappelle les courbes voluptueuses du cul d'un elephant...Elle est encore au 3/4 couverte d'une des plus belles et denses forets pluviales du pays, mais malheureusement les entrepreneurs s'activent a construire des hotels de luxe au bord des plages en les privatisant. Il devient donc difficile (nous avons essaye a plusieurs reprises) de trouver des plages desertes vierges de toute construction. Cependant, le coin reste agreable compare a la folie de Punket ou Ko Phi Phi.

Apres avoir passe deux journees sur l'ile, nous avons loue un motorbike afin de la visiter et de voir s'il etait possible de trouver un village moins touristique et un peu plus authentique. Bang Bao, village sur pilotis qui se situe au sud de l'ile nous a enthousiasme, mais apres de multiples recherches de plages ( car nous sommes venus sur l'ile aussi pour ca), impossible de trouver un coin accessible ou alors l'eau bleue n'etait pas au rendez-vous.

Resignes, vous avons opte pour la plage et l'animation du soir et moins pour le cote authentique en nous consolant en louant regulierement des scooters pour aller se ballader autour de l'ile et visiter les terres.

Cinq jours que nous sommes la et nous observons les locaux vivre...Le rendez-vous quotidien de la dame aux 4 chiens (dont le seul labrador thai) et de la vendeuse d'excursions sur la plage.

Les sourires...Ah les sourires! Comme en France, il y a des cons partout , mais quel peuple souriant, prenons en de la graine!!!

Un soir, nous rentrons de la plage, Bruno le nez rouge, Steph quelques pelures sur les bras et nous voici voisin de Julien et Elodie, 2 francais arrives de Bangkok et venus s'installer a cote de notre chambrette. Que de points communs : intermittents du spectacle en voyage en Asie pour 3 mois, bon feeling...

Ils ne resteront qu'une nuit a cote de nous pour s'installer 50 m plus loin dans un petit coin de paradis qui decouvriront par hazard, grace a un local qui leur a donne l'adresse. Peu de chance de le trouver car perche dans les hauteurs et qui se nomme le Sao Bungalow, 5 petits bungalows en dur (car generalement ils sont en bois) avec au centre une multitudes de plantations exotiques.

Qu'a cela ne tienne, nous sommes prets a tout et on remballe...pour 100 baths la nuit de moins (soit 250 baths), nous nous installons toilettes et douche a l'exterieur de la chambre beaucoup plus spacieuse et tauliers adorables.

Bonne soiree avec les tauliers : Sergio (italien expatrie) marie a Sao (d'ou le nom de la guesthouse) et toute sa famille. Gambas grillees a volonte, calamar, biere et whisky thai...

Hier, nous avons entrepris une petite excursion en bateau qui nous a mene vers 4 iles faisant partie de l'archipel de Ko Chang ou nous avons pu voir des poissons multicolores et des fonds marins a couper le souffle (coraux, plantes, etoiles de mer, oursins....). Sur le bateau, fruits a volonte, repas typique a base de vermicelle, de soja et de crevettes.

Nous aurons passe une dizaine de jours sur l'ile de Ko Chang et nous repartons demain pour Bangkok, avant de prendre le bus pour Chang Mai, au nord de la Thailande.

Bon vent a tous et a tres bientot!

SEE YOU!

Apres un depart tumultueux qui s'est arrete a Londres...et oui car nous devions faire escale deux heures a l'aeroport londonnien mais un voyage sans galere n'etant pas un voyage...notre vol Londres Bangkok a ete repousse au lendemain. Loge a l'Ibis Hotel pour une nuit, nous avons eu le plaisir de "voir", "sentir" et non deguster a 4 heures du matin le breakfast typique anglais, a savoir flageolets en sauce et saucisses cuites a l'eau...beurk!

Nous nous sommes contente d'un jus d'orange et d'un cafe avant de prendre le bus pour l'aeroport. Decollage 9 heures du mat (local time) - 12 heures de vol tout confort - arrivee a Bangkok 3 heures du matin (local time pour info + 6 heures). Nous voici parti pour Khao San Road ( le coin des backpackers, voyageurs aguerris...) a bord d'un taxi digne de Taxi 3 (ambiance stage route 5...dedicace a Francky).

Apres avoir erre dans la rue semi-deserte, car il y a toujours de la vie a Bangkok meme a 4 heures du mat, nous avons trouve une petite chambre a la guesthouse Sawasdee House a 450 baths la nuit soit environ 9 euros (1 euros = 48 baths) A/C, WC, douche. Sortis d'un sommeil reposant, nous voici partis a la decouverte de la ville afin de se restaurer. Petites rencontres sympathiques avec un routard francais et un expatrie qui nous ont conseille au meme titre qu ' Isa, sur les sites a ne pas louper.

Et c'est parti pour le grand delire de la contrefacon de qualite et la conso a gogo. Nous entrons dans une ambiance exotique ou tous nos sens sont en eveil. Quel bonheur!! Deux, trois petits achats avec moderation car beaucoup de tentations. Diner a bas prix ( 60 baths pour 2 personnes) dans la rue avec preparation devant nous et degustation.

Petite parenthese...pour votre imagination, nous vous donnons l'ambiance dans laquelle nous sommes a l'heure actuelle avant de retranscrire notre article dans un cyber cafe : " attables dans la rue, du monde de partout, une biere locale a la main, des dames au long chapeau nous accostent pour nous vendre des souvenirs au prix fort...Des tuk tuk aux couleurs flamboyantes ( taxi moto a 3 roues avec banquette arriere et bruit d'enfer) passent et repassent...Divers petits stands a roulettes avec brochettes et enormes gambas...fin de la parenthese.

Hier matin, un lapin a tue un chasseur...non plus serieusement nous sommes partis pour le Grand Palais ou reside la famille royale construit en 1867. Magnifiques temples, beaucoup de couleurs et scuptures traditionnelles. (voir plus de photos sur l'album)

A suivre...

Ca y est, aujourd'hui samedi 1er Mars 2008, c'est J-1 , 10 jours déjà que l'on est parti de Maruéjols et derniere soirée en France avant le départ.

Apres les dernières soirées avec les amis du Sud que j'embrasse par la même occasion ;o) , une remontée vers Lyon chez les parents de Stef, puis en région parisienne sous la pluie pour arriver dans ma famille et proche de nos amis Nordistes, les journées et soirées n'auront pas été de tous repos durant ces 10 jours.

Nous voilà à la veille du départ, dolly est entre de bonnes mains chez ma tante chantal que je remercie encore mille fois, nous sommes prêt pour le grand départ, plutôt zen et sûr de nous.

...à suivre.... (en thailande)

Bru

Ca y est...départ de Maruéjols hier matin...Dimanche, ma tante Isa est venue nous dire au revoir et on lui a rendu les clés de la maison qu'elle nous a très gentillement prêté pendant 1 an et demi.

Et là nous voici chez mes parents, à Feyzin près de Lyon où nous redécollons demain matin après y avoir passé 2 nuits. Direction Droue sur Drouette en région parisienne où les parents de Bruno nous attendent... 

Petite apostrophe....je tenais tout de même à remercier Isa, ma tante sans qui ce voyage aurait été beaucoup plus compliqué à réaliser, mes parents et la famille de Bruno pour leur gentillesse et leur aide ainsi que Chantal, la tante de Bruno qui a bien voulu garder notre petite Dollinette, la chatte de la maison. Bruno se joint bien évidemment à moi...

Après un an de préparations financières et matérielles, nous voici dans les starting blocks pour un départ le 2 mars 2008. !!!

Plus qu'un mois dans le Sud de la France entouré de ses magnifiques paysages...Dernières soirées avec les amis Sudistes puis mi-février une petite halte à Lyon chez les parents de Stef avant de remonter en région parisienne dans la famille de Bruno.

A bientôt

Bru et Stef